​ Un voyage culinaire inoubliable 

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À LA maison de l'île d'Orléans, le service du déjeuner se veut un moment phare de votre séjour.

 

Le repas n'est ni végétarien, ni végétalien, ni vegan. Il est tout simplement gourmand, sans être lourd. Le copieux repas cinq services saura vous soutenir jusqu'au souper.

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Vous êtes convié.e.s à la table à 9 h pour une dégustation des choix du chef. La découverte culinaire dure approximativement deux heures. Ainsi, par la durée et le choix du menu, ce déjeuner s'apparente à un brunch.

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Il s'adresse aux amoureux de la gastronomie du terroir, car tout est frais préparé sur place à partir d'ingrédients de l'Île.  Le menu s'adapte à une seule chose : le rythme des saisons.

 

L'oeuf mollet à l'honneur

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Pour le créer, Yves, le chef résident, décide, chaque matin, le déjeuner qui sera servi. Pour ce faire, il s'inspire des recettes de chefs étoilés, talentueux et inspirants. ​​